石油なし生活をはじめて一か月間、睡眠不足が続いて気力が衰え、ふさぎこむようになった。そのころは原因がわから…

石油なし生活をはじめて一か月間、睡眠不足が続いて気力が衰え、ふさぎこむようになった。そのころは原因がわからなかったのだが、栄養士に相談したところ、必須アミノ酸のトリプトファンが欠乏していることがわかった。サプリメントは問題外なので、トリプトファンを豊富に含む国内産の食べ物を探して摂取するようにした。からし菜、野外採集したヘーゼルナッツに海草、ブロッコリー、ケール、ライ麦もやし、ほうれん草などだ。何週間かすると、調子を取り戻したばかりか、体内にかつてないほど気力が満ち溢れ、睡眠の質も向上した。
マーク ボイル

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